Biżuteria HandMade

poniedziałek, 13 czerwca 2011

sobota, 11 czerwca 2011

nalewka truskawkowa i ciasto z rabarbarem.....

dzisiaj robimy....
Ciasto z owocami...
z rabarbarem, śliwkami, jabłkami itp....bez tłuszczu
PRZEPIS
6 jajek
1 1/2 szklanki cukru
2 1/4 szklanki mąki
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
wymieszać, wlać do formy, położyć owoce, upiec, poczekać aż wystygnie, zjeść....
ciocia Dobra Rada
Ciasto jest najlepsze gdy:
- zrobimy je z jajek, które pochodzą od szczęśliwych kurek. Takie co to i słoneczko widują i robaczka zjedzą.....
-produkty, mają temperaturę pokojową-czyli jajka wyjmujemy wcześniej z lodówki, żeby zdążyły się zacieplić....
-miksujemy długo, bardzo długo. Najpierw jajka z cukrem-aż zacznie robić się piana a później jak dodamy resztę składników zostawiamy mikser samemu sobie i zajmujemy się czymś innym-miksujemy dopóty, dopóki w masie nie zaczną robić się pęcherzyki powietrza-wtedy wiemy, że masa jest dobrze wymieszana.....
-niech nikogo nie przeraża ilość proszku do pieczenia.....
-jak położymy owoce możemy całość posypać cukrem, wtedy po upieczeniu zrobi się pyszna skorupka.....
SMACZNEGO

truskawkówka doralowej......
2 kg truskawek
kilogram cukru
6 ziarenek pieprzu
słój zakryć szmatką i ścisnąć gumką odstawić na 1-2 tygodnie, wstrząsać
codziennie, ino patrzec by się słój z rąk nie wypsnął.
po tych dwóch tygodzieniach zalać półliterkiem spirytusu zmieszanego z
półliterkiem wody, względnie litrem wódki, ale spiryt lepszy.
po dwóch tygodniach zlać i żałować że się beczki nie nastawiło.

Niestety nie wiem co to za określenie
" dwóch tygodzieniach"
a autorkę wcięło na weekend wiec nie wiem co wyjdzie, bo nie wiem czy spirytus wlać już czy po dwóch tygodniach...czekam nadal.....szkoły mówią różnie jedne, że wlać po godzinie-dwóch jak truskawki puszczą sok, inne, że po dwóch tygodniach....bądź tu mądry i rób nalewkę.....
NA ZDROWIE